Intolleranze Alimentari

Test Intolleranze Alimentari

Molto spesso si tende a confondere le ALLERGIE con le INTOLLERANZE ALIMENTARI: nonostante la causa possa sembrare simile, in realtà si tratta di concetti molto diversi. L'ALLERGIA è una risposta del sistema immunitario ad antigeni (alimenti e non) mediata da anticorpi specifici di tipo IgE, che scatena il rilascio di mediatori quali istamina e prostaglandine. La reazione è immediata e non dipende dalla quantità dell'antigene. L'INTOLLERANZA è causata da un eccessivo contatto delle proteine di alcune sostanze con il sistema immunitario, che scatena una risposta tardiva, di accumulo e mediata da anticorpi IgG. Questa risposta può, se protratta nel tempo, causare un'infiammazione di basso grado ma persistente, in grado di alterare la permeabilitò intestinale generando difficoltà digestive, gonfiori, iperacidità, stanchezza immotivata, cefalea e altri disturbi anche più gravi ed estesi ad altri organi. La farmacia Pantheon di Santa Maria in Stelle, Verona, dà la possibilità di effettuare TEST DI INTOLLERANZE ALIMENTARI . Il test si serve della metodica Elisa, metodo diagnostico che utilizza un prelievo di sangue per individuare le reazioni avverse dell'organismo a specifiche proteine alimentari, misurando il livello di anticorpi IgG. Questo test, considerato sicuro e minimamente invasivo, aiuta a identificare gli alimenti che potrebbero causare disturbi. E' disponibile in 3 versioni: kit da 46 alimenti - kit da 92 alimenti - kit da 184 alimenti. Il test viene effettuato mediante analisi su campione di sangue prelevato da un dito. E' assolutamente indolore e non serve essere a digiuno. Prestazione su prenotazione: contatta la Farmacia allo 045 658 0416.